Les Nouilles de Szechuan

Les Nouilles de Szechuan est un plate très commun dans les provinces du sud en Chine. Il est un petit-déjuner très populaire en Chine aussi. Cet plate est facile pour cuisiner et les ingrédients ne sont pas chers.

Si tu veux cuisiner celui-ci, tu as besoin de:

• 100g de bœuf, et 50g de tofu,
• une petite sac de nouilles, et deux cuillères de sel
• une pincée de poivre, et une pincée de poudre de piment
• une cuillère de piment de Szechuan, et deux cuillères de sauce de soya
• quatre cuillères d'huile d'olive, et trois cuillères de sauce d'huître
• 10g de vin de cuisine, et 10g de cumin

1. Étaler du bœuf à la planche et l'hacher.
2. Mettre du bœuf dans un petit bol, et ensuit le mélanger avec du sel, d'huile, et du poivre.
3. Après, mettre du bœuf dans la poêle; assaisonner du cumin et du piment.
4. Quand le bœuf est cuite, mettre des tofu à la poêle aussi.
5. Preparer un casserole et faire bouillir des nouilles.
6. Mettre des nouilles dans un autre bol, et les assaisonner avec du sel, d'huile, de la sauce de soya, de la sauce d'huître, et du piment de Szechuan. En fin, mettre du bœuf sur des nouilles.